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  1. 春节后清肠就吃这几道菜!

     

    简单操作,5分钟搞定!...




    过年经常大鱼大肉,
    肚子是不是鼓鼓的,
    像怀孕一样?
    小编为你们整理了一些清肠刮油
    让你们赶走小肚子~




    海带

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    海带具有很强的通便、防毒解毒的能力,品品姐有注意到很多家庭都经常吃海带,比如海带炖猪蹄、凉拌海带丝、海带豆腐汤等等。
    ?/ ?凉 拌 海 带 丝 /?


    过年油腻的东西吃多了,吃些清爽的小菜比较舒服,感觉从胃口到心情都要轻盈起来了。今天品品姐来给大家介绍凉拌海带丝的做法~
    材 料??干海带45克、黄瓜半截、蒜头一瓣、生抽2大勺、香醋2大勺、糖半小勺、香油一大勺、熟白芝麻一大勺、红辣椒一个

    做 法

    1、将干海带用清水浸泡一小时,泡发后洗净沥干;
    2、将海带卷成圆筒状,再切成细丝待用;
    3、将红辣椒去籽切细丝,黄瓜去皮切细丝待用;

    4、烧一锅开水,往水中加一小勺醋,把海带丝放进去煮,水开后煮约3分钟即可,捞出来浸在冰水中,冷却后沥干待用;
    5、将蒜头压成蒜蓉,放入一个大碗中,再倒入生抽、香醋、糖和香油拌匀;
    6、倒入海带丝、黄瓜丝和辣椒丝拌匀;
    7、再倒入熟的白芝麻,彻底拌匀即可。
    Tips??煮海带时往水里加入一小勺醋能让海带更快煮软;拌好后稍微冷藏一下味道更好。


    山药

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    不想长胖,就一定要多吃山药,而且它的排毒效果也特别好。品品姐就很喜欢吃山药,经常做醋溜山药、山药炖鸡等。
    ?/ ?山 药 炖 鸡 /?


    最下饭的菜,而且做法简单,脆滑爽口、营养丰富,过年端上桌肯定有很多人喜欢吃~
    材 料??鸡肉适量、山药适量、大葱半根、大蒜2粒、姜1小块

    做 法

    1、把鸡肉放入锅中焯水,加入适量料酒,等到鸡肉变色就可以盛出;
    2、把山药去皮、切块,把葱也切段,姜切成片;
    3、在锅里加上水,然后依次放入八角、葱段、姜片、茴香、桂皮,最后放入肉(冷水下锅),盖上锅盖,大火煮沸,转成小火,慢炖一小时;
    4、加入山药,然后加盐,炖20分钟左右就可以了。


    红薯

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    红薯的纤维能让我们肠道里的废气和废物都排出去,还利于排便。品品姐可喜欢吃烤红薯了,平时做米饭上面也会蒸几块红薯。
    ?/ ?煎 红 薯 /?


    红薯真的是百吃不腻,今天品品姐要给大家介绍一个红薯的新吃法,肯定是你们猜不到的~
    材 料??红薯250克、熟芝麻15克、蜂蜜适量、食用油适量

    做 法

    1、将洗净的红薯切成片,放在盘子中待用;
    2、将锅中注入适量开水烧开,倒入红薯片,搅拌几下,煮约2分钟后捞出,沥干水分,放在盘中待用;
    3、煎锅中倒入少许食用油烧热,放入焯煮过的红薯片,用小火煎一会至散发出焦香味;
    4、翻转锅中的食材,再用小火煎片刻,至两面熟透;
    5、关火后盛出煎好的食材,放入盘中,再均匀地淋上蜂蜜,撒上熟芝麻就可以吃了。


    芹菜

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    芹菜清肠排毒的效果也特别好,品品姐建议大家平时也要多吃芹菜,芹菜炒肉、芹菜炒蛋、芹菜炒虾仁都是很好吃的。
    ?/ ?芹 菜 炒 牛 肉 /?


    芹菜炒牛肉,简单又下饭,品品姐家人都很喜欢吃,过年用来待客也是极好的。
    材 料??牛肉、芹菜、淀粉、姜蒜

    做 法

    1、先把牛肉切成牛肉丝;
    2、将切好的牛肉丝放入碗中,先加入老抽,然后用手抓匀;
    3、接着倒入蛋液,拌匀后加少许淀粉,充分抓匀,腌制15分钟;
    4、将芹菜切段、红尖椒切丝、葱蒜切末,淀粉和水调开,接着在淀粉水中加入料酒生抽和白胡椒做酱汁备用;
    5、在锅里加油烧至6成热,将牛肉倒入其中,等牛肉一变色马上捞出,沥油备用;
    6、锅中留底油,开中火加热,下姜蒜爆香,放入红辣椒丝和一小勺红油豆瓣酱,炒匀,然后放入芹菜爆炒;
    7、炒到芹菜断生后,倒入牛肉丝和调配好的酱汁,快速翻炒均匀,最后淋入水淀粉勾个欠就可以了。


    黄瓜

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    黄瓜也是具有清热解毒的功效,还能抑制糖类物质转化为脂肪,在过年的时候,品品姐真的都不想吃肉,给我一盘凉拌黄瓜是最棒的~
    ?/ ?酸 黄 瓜 /?


    你们喜欢吃酸黄瓜吗?品品姐觉得每顿饭前吃一点,酸酸甜甜的,可开胃了,今天来教给大家腌酸黄瓜的方法。



    材 料??小黄瓜7根、凉白开、花椒2克、小茴香2克、干辣椒2克、泡菜盐15克

    做 法

    1、将黄瓜洗净,隔夜晾干;
    2、把晾干的黄瓜放入一个玻璃瓶中,往里加满凉白开;
    3、接着依次往里加入小茴香、花椒、干辣椒和泡菜盐,盖上盖子,室温发酵7天就好了。


    莲藕

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    品品姐家过年都会买很多莲藕,莲藕能促进体内废物的排出,今天品品姐也要给你们介绍一种莲藕的新吃法。
    ?/ 炸 藕 盒 /?


    炸藕盒是很多湖北人过年必备的一种美食,香香脆脆的,可好吃了。
    来源于下厨房用户@看花回


    材 料??莲藕、猪肉、面粉、豆腐、鸡蛋、大葱、盐、生抽、淀粉、香油、黑胡椒

    做 法

    1、把猪肉放进一个大碗中碾碎,然后加入肉一起搅拌均匀,之后加入蛋液和香葱,最后放入胡椒粉和盐;
    2、接着是切莲藕,在切莲藕的时候,第一片只切2/3的位置,不要切断,第二片再切段,这样就能得到一个完整的藕盒了;
    3、把肉馅填充到藕盒里面,不要太多,刚好塞满就可以了;
    4、拿出一些面粉,加入适量的水,然后加入盐搅拌均匀形成面糊;
    5、烧一锅油,油热后转中火,藕盒外面抹上一层厚厚的面糊,就可以放入油锅中炸了,最后把油沥干就可以吃了。
    是不是看起来就很想吃~


    木耳

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    木耳清洁血液和清洗肠道的能力特别强,能在很短的时间内吸附肠道内的灰尘和脏物,并将其排出体外。家庭中木耳的吃法其实也很多,木耳炒鸡蛋、凉拌木耳、青椒木耳肉丝等等。
    ?/ ?木 耳 大 葱 炒 肉 片 /?


    重口味食物吃得太多,需要清理肠胃,木耳就是首选,除了清肠的作用,它还很有营养。
    来源于下厨房用户@老饶家


    材 料??瘦肉300克、大葱30克、水发木耳70克、洋葱、红椒、姜片适量、葱末适量,盐适量、生粉、鸡精

    做 法

    1、将大葱切段、洋葱切片、木耳去蒂切、红椒切片,再把洗好的瘦肉切片;
    2、将肉片装入碗里,加入少许生抽、盐、味精拌匀,再加入水淀粉拌匀,腌渍10分钟入味;
    3、 锅中注入清水烧热,加入油、盐,放入木耳煮沸,捞出;
    4、热锅注油,烧至四成热,倒入肉片滑油,至肉片断生时捞出;
    5、锅留底油,倒入姜片、蒜末、肉片翻炒片刻,加入老抽炒匀;
    6、倒入木耳、洋葱、大葱、红椒片炒约1分钟至熟;
    7、淋入料酒炒匀,再加入盐、味精、鸡粉、蚝油调味,将做好的菜装入盘里即成。
    除了多吃这些食物外,
    小编还建议大家多吃香蕉、圣女果等水果,
    多喝点茶也是很好的~




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